Prolog
Velkommen, kjære venner.
Ja, selve ordet vennskap tenner lys og varme, glød og ild,
som et solrikt fargespill.
Nu i kveld, som så ofte før enn,
har vi vandret inn av døren,
til disse festpyntede sale,
lutefiskelskernes festlokale.
Samlet i Lucculli ånd,
vevet inn i guders bånd,
med forventninger til denne aften,
som forsterker hele kraften,
i vår felles interesse
for den velsmakende delikatesse.
Ja, bare lytt til gudenes hvisken
om den guddommelige spise, Lutefisken.
Forsamlet her i aften, venner og gourmeer
lutefiskens protegeer.
Noviser og veteraner,
alle med de finstemte ganer.
Ånder inn den kjente duften
som svever inn og fyller luften,
stigende opp fra de varme gryter.
Kjenner du hvor du stunden nyter?
Denne gourmetretorikk
lyder som den skjønneste musikk.
Ord om havets delikatesser,
tilsatt smakelige finesser
til en fullkommen diett:
sennepsaus, bacon og ribbefett,
tørr sennep, erterstuing og varme poteter.
Her tales om livskvaliteter!
(Navn på kokken) – kjøkkenets suverene forvalter,
høytidsstemt foran grytenes alter,
i den dypeste konsentrasjon,
overvåkende aftenens kulinariske kreasjon.
Usvikelig befestet er vår tro,
på kokken her på denne kro.
Slik at lutefisken, akk, aftenens clou,
blir nok et sødmefylt rendez-vous.
Så gi nå bare signalet,
vi er rede til dette sakramentale,
i denne så efterlengtede stund.
Rede er hver en gane og hver en munn.
Så derfor lutefiskelskere, kvinner som menn,
følg parolen, og elsk igjen!
Idar Allum